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Il giorno 10 Novembre verso le ore 12.00 si svolge la processione con la statua di San Trifone che, partendo dalla chiesa di San Nicola, si snoda per le vie di Adelfia-Montrone. Durante il tradizionale corteo religioso i fedeli che vi partecipano e in particolare i devoti provenienti da Bisceglie (Bari), cantano una "Preghiera a San Trifone", di seguito riportata.

Noi siamo pellegrini e gran bisogno abbiamo pregare lo dobbiamo il nostro protettor…

E’  San Trifone ci guida, ci illumina la via la nostra compagnia lui la dovrà graziar…

Eccomi San Trifone ti seguo per la strada pregandoti con fede amore ed umiltà…

Beato chi in te spera. Beato chi ti adora la fulgida tua lancia sempre risplenderà…

Evviva la tua lancia beato chi te l'ha data te l'ha data il buon Gesù, San Trifone aiutaci tu…

Iddio te l'ha affidata l’ha data in buone mani da pene e da malanni ci devi tu guardar…

Il grande Iddio ti pose sul luogo di Montrone e noi con devozione, ti veniamo ad implorar…

Gli zoppi muti e ciechi che con fervore e fede si prostano ai tuoi piedi tu falli risanar…

Or dunque biscegliesi di grazia noi vogliamo pregare lo dobbiamo con fede e carità…

Nell'ora della morte ci salvi dall'inferno nel regno dell'Eterno ci guidi per pietà…

Dove godrem beati fra liete feste e  canti Iddio con tutti i Santi per un eternità…

Ti saluto San Trifone l'angelo più caro e bello sul nostro paesello volgi uno sguardo ognor…

Ti saluto San Trifone sei l'angelo celeste in ciel si fan le feste per un' eternità…

Ti saluto San Trifone sei l'angelo del conforto sul punto della morte tu vienici a salvar…

Ti saluto San Trifone sei l'angelo del Signore la fede ed il valore in te trionferà…

Ti saluto San Trifone sei il nostro protettore adesso e tutte l'ore ci devi   accompagnar…

Ti saluto San Trifone campione del paradiso confortaci col sorriso di fede di obertà.

Evviva San Trifone, San Trifone santo, evviva San Trifone che in Montrone sta…

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